Asijský cuketový salát

• K přípravě
• 2 ks malé cukety
• 1 ks červené papriky kapie
• 1 ks červené cibule
• 1 ks chilli papričky
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 8 lístků čerstvé máty - nakrájené na nudličky
• 100 ml olivového oleje
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Cukety nakrájejte škrabkou na brambory na velmi tenké plátky.
2. Papriku a oloupanou cibuli nakrájejte na tenké nudličky.
3. Chilli papričku bez semínek nasekejte na jemno.
4. Plátky cukety dejte do misky a přidejte ostatní suroviny. Promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Asijské
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně