Nadýchaný meruňkový koláč

• K přípravě
• 8 ks meruněk - nebo podle potřeby
• 4 ks vajec
• 200 g moučkového cukru
• 100 ml mléka
• 120 ml oleje
• 280 g polohrubé mouky
• 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 1 ks vanilkový cukr
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Dortovou formu vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
2. Troubu předehřejte na 180 °C.
3. Meruňky rozpulte a vyndejte pecku.
4. Celá vejce vyšlehejte do světlého krému s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou.
5. Do hustého, vyšlehaného krému postupně přidejte olej, mléko a nakonec prosetou mouku s kypřícím práškem. Pokud je těsto tuhé, přidejte trochu mléka.
6. Těsto nalijte do vysypané formy a nahoru uložte přepůlené meruňky.
7. Pečte přibližně 45 minut, ale koláč kontrolujte, každá trouba peče jinak.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě