Pošírovaná vejce se špenátem a pórkem

• K podávání
• 3 ks vajec
• 1 l vody
• 50 ml octa
• 0.5 lžičky soli
• K přípravě
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 1 ks pórku
• 250 g baby špenátu
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Očištěný pórek nakrájejte na plátky, můžete nakrájet i kousek zelené části.
2. V rendlíku, nebo větší pánvi rozehřejte máslo a olej.
3. Přisypte nakrájený pórek a duste 5 minut.
4. Přidejte špenát, osolte, opepřete a míchejte 1-2 minuty.
5. Do hrnce nalijte vodu, přidejte ocet a sůl. Vodu přiveďte těsně pod bod varu a pomalu do ní vyklepněte vajíčka, která pomocí lžíce „zabalte„ – bílek obalte kolem žloutku. Vařte 2−3 minuty, poté opatrně vyjměte z vody a podle chuti opepřete.
6. Pórek se špenátem podávejte s připraveným vejcem.

• Svačina
• České
• Bez masa
• Zelenina