Těstoviny s květákem

• K přípravě
• 1 ks květáku - rozdělený na malé růžičky
• 3 lžíce másla
• 1 lžička soli
• 100 g strouhaného sýra pecorino romano
• 80 g strouhaného parmezánu
• 250 g suchých, oblíbených těstovin
• Na posypání
• 4 špetky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Květák rozdělený na malé růžičky uvařte v osolené vodě skoro doměkka.
2. Květák sceďte a nechte okapat.
3. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, uvařené těstoviny sceďte. Přibližně 150 ml vody z uvařených těstovin dejte stranou.
4. Okapaný květák orestujte ve velké pánvi na másle do zlatova.
5. Ke květáku přidejte těstoviny, 150 ml vody z vařených těstovin, nastrouhaný sýr a vše promíchejte a prohřejte.
6. Před podáváním posypte těstoviny mletým pepřem.

• Hlavní chod
• Italské
• Těstoviny
• Zelenina