Tuňák s cibulí

• K přípravě
• 700 g filetu tuňáka
• 4 ks velké cibule
• 1 ks rajčete - oloupané
• 1 lžíce sherry octa
• 2 snítky zelené petrželky - nakrájené
• 15 kuliček pepře
• 2 ks bobkového listu
• 5 lžic olivového oleje
• 0.5 lžičky soli

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
2. Oloupané rajče nadrobno nakrájejte.
3. V rendlíku zahřejte 3 lžíce oleje, přisypte nakrájenou cibuli, kuličky pepře, bobkový list a na mírném ohni cibuli duste 10 minut, často míchejte.
4. K cibuli přidejte nakrájené rajče, dochuťte sherry octem, solí a duste 5 minut. Nakonec vmíchejte nakrájenou petrželku.
5. Tuňáka nakrájejte na porce a osolte ho z obou stran.
6. Grilovací pánev potřete olejem a tuňáka grilujte z každé strany 3-5 minut. Doba grilování závisí na tom, jak velké porce tuňáka grilujete. Pokud nemáte grilovací pánev, můžete tuňáka připravit v troubě pod grilem, nebo na venkovním grilu.
7. Ryby podávejte s připravenou cibulí.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Zelenina