Kuřecí kuličky v kari omáčce

• K přípravě
• 700 g mletého kuřecího masa
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 0.5 lžíce citronové kůry - nastrouhané
• 1 lžíce čerstvého zázvoru - nastrouhaného
• 2 lžíce bio sojové omáčky
• 0.5 lžičky chilli vloček - volitelné
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 4 lžíce strouhanky
• 3 špetky soli
• 120 ml vody
• Na omáčku
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 0.5 lžíce červené kari pasty
• 400 ml kokosového mléka
• 200 ml smetany na vaření
• 3 špetky soli
• 1.5 lžíce kukuřičného škrobu
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Malý pekáček vymažte olejem.
3. Ve velké míse smíchejte mleté maso, nastrouhaný zázvor, prolisovaný česnek citronovou kůru, sojovou omáčku, chilli vločky, lžíci oleje, strouhanku a sůl.
4. Ze směsi tvarujte malé kuličky a uložte je do pekáčku.
5. Kuličky podlijte 120 ml vody a přikryté pečte v troubě 30-35m minut (podle velikosti kuliček i déle).
6. V rendlíku rozehřejte olej, přidejte kari pastu a dobře promíchejte.
7. Přilijte kokosové mléko, smetanu ve které rozmíchejte kukuřičný škrob a vše dobře promíchejte. Podle chuti osolte a vařte za občasného míchání 10 minut.
8. Hotové kuličky přelijte omáčkou a podávejte je s rýží.

• Hlavní chod
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Mleté maso