Polévka z cukrové kukuřice

• K přípravě
• 400 g cukrové kukuřice - čerstvé, nebo mražené
• 1 ks cibule
• 1 lžíce zázvoru - čerstvě nastrouhaného
• 2 lžíce oleje
• 1.7 l zeleninového nebo kuřecího vývaru
• 200 ml bílého suchého vína
• 2 špetky soli
• Na posypání
• 2 lžičky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji krátce orestuje oloupanou, nakrájenou cibuli a zázvor.
2. K cibuli pomalu přilijte víno, vývar a přisypte kukuřici. Vařte 30 minut, nebo až kukuřice změkne.
3. Část kukuřice vyndejte děrovanou lžící na talíř a zbytek polévky rozmixujte ponorným mixérem.
4. Nerozmixovanou kukuřici vraťte zpět do polévky. Polévku podle chuti osolte a posypte pepřem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina