Cizrnové kuličky s rajčaty a těstovinami

• K přípravě
• 160 g cizrny
• 2 ks vajec
• 70 ml olivového oleje
• 40 g strouhanky
• 40 g sýru - eidam
• 400 g drcených rajčat
• 40 ml rajského protlaku
• 2 stroužky česneku
• 3 špetky soli - podle chuti
• 3 špetky pepře - podle chuti
• 1 lžíce cukru - podle chuti
• 3 špetky provensálského koření
• 4 porce těstovin

Postup přípravy

1. Cizrnu večer zalijte vodou a přes noc nechte nasáknout. Druhý den ji propláchněte, uvařte do měkka, slijte a nechte vychladnout.
2. Rozmixujte ji do hladka a přidejte vejce, strouhanku, sýr, lisovaný česnek, olej, sůl a koření. Vše dobře promíchejte a tvořte menší kuličky, které dejte na pár minut zapéct do trouby.
3. Mezitím si uvařte těstoviny podle návodu na obalu a připravte si omáčku.
4. Na olivovém oleji si orestujte protlak, přidejte drcená rajčata, provensálské koření, sůl, cukr, zeleninový vývar, povařte a dochuťte.
5. Těstoviny podávejte přelité omáčkou a cizrnovými kuličkami.

• Hlavní chod
• Těstoviny
• Zelenina
• Luštěniny