Prostreno.cz

Dýňové lasagne

Pokud patříte mezi milovníky dýní, tak dýňové lasagne musíte určitě vyzkoušet, jsou velmi chutné.

Ohodnotit
(4 hlasů)
  • 1h a 5min

    20min příprava

    45min vaření

  • 668 kJ / 159 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy22g
tuky4g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 500 g lasagne
  • 1 kg dýně - očištěné, bez semínek
  • 2 stroužky česneku
  • 150 ml zeleninového vývaru
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 3 snítky čerstvého rozmarýnu
  • 50 g oblíbeného sýra
  • 3 špetky soli - podle chuti
  • 3 špetky pepře - podle chuti
  • Na omáčku
  • 50 g másla
  • 50 g hladké mouky
  • 2 dcl mléka
  • 1 špetka muškátového oříšku - podle chuti
  • 50 g oblíbeného sýra

Postup přípravy

  1. Očištěnou a semínek zbavenou dýni nakrájejte na asi centimetrové kostičky.
  2. Opláchněte rozmarýn a nasekejte ho najemno.
  3. Na nepřilnavé pánvi osmahněte na oleji česnek, přidejte nasekaný rozmarýn a krátce osmahněte. Poté česnek vyjměte.
  4. Do pánve přilijte zeleninový vývar, nechte krátce provonět rozmarýnem a přidejte kostičky dýně. Krátce restujte, aby dýně změkla.
  5. Připravte si bešamel (suroviny na omáčku): v hrnci rozpusťte máslo, za stálého míchání přidejte mouku a lehce orestujte. Přilijte vlažné mléko, opět za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky, jemně provařte a před sejmutím z plotny přidejte špetku nastrouhaného muškátového oříšku. Do hotového bešamelu vmíchejte nastrouhaný sýr.
  6. Nyní vezměte zapékací mísu a jako první do ní nalijte vrstvu bešamelu. Na bešamel rozložte lasagne a zakryjte je opět bešamelem. Nyní přidejte vrstvu dýně. Na dýni rozložte lasagne, tentokrát ale ve směru napříč oproti první vrstvě, na ně bešamel a pak dýni. Takto pokračujte dále do vyčerpání surovin. Poslední vrstvu by měla tvořit dýně.
  7. Nakonec posypte nastrouhaným sýrem a dejte péct do trouby rozpálené na 180 °C. Pečte přibližně 20 minut.

TIP:

Do lasagní vybírejte spíše aromatické sýry, kvalitní sýr dodá jídlu tu opravdovou chuť.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Dýňové lasagne

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat