Kuskus s houbami
Svěží a lehké jídlo, ideální rychlá letní večeře. Kuskus je na přípravu zcela nenáročný.
-
45min
20min příprava
25min vaření
-
920 kJ / 219 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny7g
sacharidy36g
tuky5g
Ingredience na
- K přípravě
- 300 g
očištěných hub
- nejlépe lesních
- 3 hrnky
suchého kuskusu
- 1 ks
cibule
- 1 stroužek
česneku
- 100 ml
vody
- 2 lžíce
bílého jogurtu
- nebo zakysané smetany
- 2 lžíce
másla
- 2 lžíce
rostlinného oleje
- 3 špetky
soli
- 2 špetky
mletého pepře
- 0.5 hrnku
čerstvé petrželky
- nakrájené
- 4 lžíce
strouhaného sýra
Postup přípravy
- Kuskus připravte podle návodu na obalu.
- Ve velké pánvi na rozehřátý olej a máslo nasypte oloupanou, nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
- Přidejte oloupaný nakrájený česnek a očištěné, na plátky nakrájené houby, podlijte vodou a duste 15-20 minut, podle druhu hub.
- K hotovým houbám vmíchejte jogurt, nebo zakysanou smetanu a podle chuti osolte a opepřete.
- Hotový kuskus smíchejte s houbami a posypte nakrájenou petrželkou a strouhaným sýrem.