Bramborový salát s restovanou slaninou

• K přípravě
• 1 kg stejně velkých brambor
• 200 g anglické slaniny
• 1 ks cibule
• 1 lžíce oleje
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 2 ks uvařené natvrdo
• Na posypání
• 0.5 hrnku nakrájené čerstvé petrželky - nebo čerstvého kopru
• Na zálivku
• 2 lžičky pískového cukru
• 2 lžíce jablečného octa
• 120 ml vody
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Ingredience na zálivku promíchejte v menší misce.
2. Anglickou slaninu nakrájejte na nudličky a spolu s oloupanou,na kostičky nakrájenou cibuli ji orestujte v pánvi na lžíci oleje.
3. Omyté brambory ve slupce uvařte doměkka.Uvařené brambory sceďte a nechte vychladnout.
4. Brambory oloupejte,nakrájejte je na kostičky a nasypte je do misky.
5. K bramborám přisypte na kostičky nakrájený řapíkatý celer , přidejte nakrájená vejce a přelijte zálivkou.Lehce promíchejte.
6. Před podáváním posypte slaninou s cibulí a nakrájenou petrželkou,nebo koprem..

• Salát, zelenina
• České
• Zelenina