Rybí nugety s olivami

• K přípravě
• 650 g rybího filé bez kostí - treska, štikozubec aj.
• 2 ks větší vařené brambory
• 1 ks vejce
• 6 ks zelených oliv
• 6 ks černých oliv
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 0.5 hrnku jemně nakrájené zelené petržele
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky mletého pepře
• Na obalení
• 3 ks rozšlehaná vejce
• 1.5 hrnku strouhanky - nebo podle potřeby
• Na smažení
• 120 ml oleje

Postup přípravy

1. Brambory dejte do misky a rozmačkejte je vidličkou.
2. Přidejte velmi jemně nasekané rybí filé ,prolisovaný česnek,drobně nakrájené olivy, rozšlehané vejce,petrželku a podle chuti sůl a mletý pepř. Směs dobře promíchejte.
3. Ze směsi tvarujte nugety,nebo karbanátky ,které obalte ve strouhance,rozšlehaných vejcích ( k vejcím můžete přidat malinko mléka ) a opět ve strouhance.
4. Nugety zvolna osmažte v oleji.
5. Osmažené nugety pokládejte na papírový ubrousek,aby se odsál přebytečný tuk.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina