Pilaf s jehněčím masem a sušeným ovocem

Pilaf s jehněčím masem a sušeným ovocem je lahodný pokrm, který kombinuje bohaté chutě jehněčího masa s jemnou sladkostí sušeného ovoce. Tento recept je ideální pro slavnostní večeře, kdy chcete ohromit své hosty něčím výjimečným.

Ohodnotit

12.11.2025 Anna_Lišková

60min

30min příprava

30min vaření

740 kJ / 176 kcal

energetická hodnota na 100g

Středně složité

náročnost

Ingredience na

500 g jehněčího masa
200 g rýže
100 g sušených meruněk
100 g sušených švestek
4 stroužky česneku
1 ks cibule
2 lžíce olivového oleje
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mleté skořice
1 lžička soli
12 lžiček mletého pepře
750 ml kuřecího vývaru

Postup přípravy

Jehněčí maso nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno
V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek do zlatova
Přidejte jehněčí maso a opékejte dokud se nezatáhne
Přidejte mletý kmín, skořici, sůl a pepř. Promíchejte
Přidejte rýži a krátce ji osmahněte s masem a kořením
Zalijte kuřecím vývarem přidejte sušené meruňky a švestky
Přiveďte k varu poté snižte teplotu a nechte dusit pod pokličkou asi 25 minut, dokud rýže nezměkne a tekutina se nevstřebá
Před podáváním nechte pilaf odpočinout 5 minut

TIP:

Pro extra chuť můžete přidat hrst nasekaných mandlí nebo pistácií těsně před podáváním.

Složení nutričních hodnot

Bílkoviny:
160,12 g
Sacharidy:
370,86 g
- Cukry:
  97,32 g
Tuky:
140,17 g
Vláknina:
34,49 g

Aktivita pro spálení:

847 kcal

105

minut jízdy na kole

minut běhu

252

minut uklízení

Uložit recept do kuchařky Ohodnotit

Podobné recepty

Více receptů

Celkem 0 komentářů

Zobrazit všechny komentáře

Sledujte nás na sociálních sítích:

Tip na večeři

Více tipů

Články nejen o vaření

Zobrazit vše