Nadýchaná brokolicová omeleta

• 2 ks vajec
• 1/4 hlávky brokolice
• 100 g nastrouhaného uzeného sýra
• 1 lžička Podravky
• 1 lžička hladké mouky
• 2 lžíce olivového oleje
• Na ozdobu
• 1 ks zelené naťové cibulky
• 4 lžíce ostrého kečupu - pro děti kečup jemný

Postup přípravy

1. Omytou brokolici blanšírujte po dobu 4-5 minut. Z bílků vyšlehejte sníh, přidejte žloutky a Podravku.
2. Přidejte mouku, sýr, drobné kousky brokolice a lehce promíchejte. Těsto vlijte na pánev s rozehřátým olejem. Zvolna pečte až vejce ztuhnou.
3. Pak omeletu opatrně otočte a dopečte. Dejte na talíř a posypte cibulkou. Přelijte kečupem a podávejte.

• Snídaně
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Co dům dal
• Vaření pro děti