Játrová omáčka

• K přípravě
• 1 ks cibule
• 150 g libové,anglické slaniny
• 700 g vepřových nebo drůbežích jater
• 1 ks červená paprika
• 500 ml vepřového nebo drůbežího vývaru
• 1 lžička kmínu
• 2 lžíce oleje
• 1.5 lžíce hladké mouky
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Očištěná játra nakrájejte na menší kousky.
2. V pánvi na rozehřátém oleji orestujte na kostky nakrájenou slaninu a oloupanou,nakrájenou cibuli.
3. Přidejte nakrájená játra , na kostičky nakrájenou papriku ,kmín a vše posypte za stálého míchání moukou.
4. Zalijte vývarem a vařte přibližně 15 minut,,nebo až jsou játra měkká.
5. Hotová játra osolte a opepřete.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Kuřecí maso a drůbež
• Rychlý oběd