Treska s brokolicí

• K přípravě
• 4 porce chlazené tresky á 180
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce másla
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžíce hrubě mletého barevného pepře
• 1 ks malá brokolice - rozdělená na malé růžičky
• 4 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

1. Růžičky brokolice nasypte do osolené vařící vody a vařte je 5 minut.
2. Brokolici sceďte , přelijte studenou vodou a nechte dobře okapat.
3. Ryby posypte z obou stran solí a pepřem.
4. V hluboké pánvi ,nebo rendlíku rozehřejte máslo a olej.
5. Do pánve položte porce ryby a zvolna je opečte z jedné strany.
6. Ryby opatrně otočte ,k rybám nasypte brokolici a pečte 10 minut. Brokolici několikrát otočte,aby se orestovala ze všech stran.
7. Před podáváním pokapejte ryby citronovou šťávou.

• Hlavní chod
• Řecké
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina