Postup přípravy

1. Maso osolte, opepřete, vytvarujte do válečku a ovažte potravinářským provázkem.
2. V pekáčku na oleji maso ze všech stran opečte.
3. K masu přidejte lístky šalvěje, zalijte ho vývarem, vínem a přikryté pečte v troubě předehřáté na 190 °C doměkka.
4. Nakonec do vypečené šťávy vmíchejte studené máslo.
5. Před podáváním maso nakrájejte na plátky.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zdravý recept