Marinovaný sýr feta

• K přípravě
• 1 ks cuketa - nakrájená na plátky
• 1 ks lilek - nakrájený na plátky
• 3 ks barevné papriky - nakrájené na silnější proužky
• 2 špetky soli
• 1.5 lžičky pískového cukru
• 3 špetky mletého černého pepře
• 3 lžíce oleje
• 250 g sýra feta
• Na zálivku
• 300 ml řepkového oleje - nebo podle potřeby
• 80 ml bílého vinného octa
• 0.5 hrnku čerstvého nasekaného oregana
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Nakrájenou zeleninu nasypte v jedné vrstvě na plech vyložený pečící folií , nebo pečícím papírem.
2. Zeleninu osolte , opepřete , posypte cukrem a pokapejte olejem .
3. Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C přibližně 20 -25 minut , jednou zeleninu promíchejte .
4. Pečenou zeleninu nechte vychladnout .
5. Sýr nakrájejte na kostičky .
6. V misce důkladně promíchejte ingredience na nálev.
7. Do vhodné sklenice se šroubovacím víčkem dejte na dno zeleninu , pak přisypte pár kostek sýra , dejte zeleninu , sýr a nahoru zbytek zeleniny.
8. Zeleninu zalijte nálevem.
9. Sklenici uzavřete víčkem a nechte v chladničce minimálně 3 dny marinovat.

• Svačina
• Řecké
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně