Švestkový koláč

• K přípravě
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek krupicového cukru
• 130 ml másla - rozpuštěné a vychladlé
• 0.5 sáčku kypřicího prášku do pečiva
• 1 ks vanilkový cukr
• 2 ks rozšlehaná vejce
• 0.5 hrnku mléka
• 1.5 lžíce strouhané citronové kůry
• 10 ks švestek - nebo podle potřeby
• Na vymazání
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání plechu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Vymažte plech o rozměrech 20 x 30 cm máslem a vysypte ho moukou.
3. Omyté švestky překrojte a vyndejte pecky.
4. Mouku s kypřícím práškem prosejte do větší misky , přidejte cukr , vanilkový cukr a směs promíchejte .
5. Přidejte vejce , mléko , máslo , citronovou kůru a vymíchejte hladké těsto.
6. Těsto vlijte na plech , a na těsto rovnoměrně položte půlky švestek .
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut . Záleží jak peče trouba a jak moc jsou šťavnaté švestky.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě