Ryba s pikantní omáčkou

• K přípravě
• 4 porce oblíbené ryby á 150 g -180 g
• 0.5 lžičky soli
• 3 lžíce másla
• 1 ks červená chilli paprička - malá dlouhá
• 1 ks malá cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 250 ml kuřecího vývaru
• 1 lžíce citronové šťávy
• 200 ml kokosového mléka
• 1 lžička kukuřičného škrobu

Postup přípravy

1. Chilli papričku bez semínek nakrájejte najemno.
2. Oloupaný česnek nakrájejte na plátky .
3. V rendlíku na 2 lžících másla nechte zesklovatět nakrájenou cibuli , přidejte chilli papričku a promíchejte.
4. Přidejte vývar, citrónovou šťávu a kokosové mléko , ve kterém rozmíchejte kukuřičný škrob. Vařte 10 minut.
5. Do omáčky vložte osolené porce ryby a duste je přibližně 15 minut , délka dušení závisí na velikosti porce a druhu ryby.
6. Na lžíci másla a 2 lžících oleje orestujte dozlatova plátky česneku .
7. Před podáváním posypte ryby orestovaným česnekem.

• Hlavní chod
• Španělské
• Ryby a mořské plody