Telecí játra s jablky

• K přípravě
• 4 plátky telecího jater á 150-180 g
• 3 ks jablka
• 150 ml 33% smetany
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 4 stonky zelené lahůdkové cibulky

Postup přípravy

1. Z omytých jablek odstraňte jádřinec a jablka nakrájejte na klínky.
2. Na pánvi nechte rozpustit 2 lžíce másla a přidejte lžíci oleje.
3. Na oleji s máslem opečte doměkka plátky jater .
4. Plátky jater vyndejte na talíř a přikryjte je například alobalem .
5. Na stejnou pánev přidejte 1 lžíci másla ,přisypte nakrájená jablka a krátce je orestujte ze všech stran .
6. Přilijte smetanu a vařte na mírném ohni 2 minuty. Omáčku dochuťte solí .
7. Játra osolte,opepřete a krátce je prohřejte v omáčce .
8. Játra podávejte s jablky posypané našikmo nakrájenou natí lahůdkové cibulky.
9. Nejvhodnější příloha je rýže.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Ovoce
• Telecí maso