Hovězí plátky plněné anglickou slaninou

• K přípravě
• 4 plátky hovězího zadního masa
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 250 ml masového vývaru
• Na náplň
• 160 g libové anglické slaniny vcelku
• 1 ks menší červená cibule

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Slaninu a oloupanou cibuli nakrájejte na 4 plátky .
3. Maso naklepejte, osolte a opepřete.
4. Na každý plátek masa položte plátek slaniny a plátek cibule.
5. Maso srolujte ,ovažte potravinářským provázkem,nebo sepněte jehlou na ptáčky.
6. Rolády opečte ( v rendlíku vhodném na pečení v troubě) na másle s olejem, podlijte vývarem a přikryté duste v troubě doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina