Prostreno.cz

Bramborová kaše s brokolicí

Bramborovou kaši s brokolici můžete podávat jako přílohu , nebo hlavní jídlo s dobrým zeleninovým salátem .

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 1h a 30min

    30min příprava

    60min vaření

  • 137 kJ / 32 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy1g
tuky3g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 1 kg větších,stejně velkých brambor
  • 6 ks menších růžiček brokolice
  • 100 g drobně nakrájené anglické slaniny
  • 1 lžíce oleje
  • 250 ml smetany na vaření
  • 120 g strouhaného sýra - nejlépe čedar
  • 3 ks rozšlehaná vejce
  • 0.5 lžíce dijonské hořčice
  • 2 lžičky nasekaných lístků čerstvého tymiánu
  • 1 lžička soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • 4 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • 1 lžíce oleje

Postup přípravy

  1. Slaninu orestujte v pánvi na lžíci oleje. Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžíci na papírový ubrousek .
  2. Předehřejte troubu 200 °C .
  3. Růžičky brokolice nasypte je do vařící osolené vody a vařte 4-5 minut . Poté brokolici sceďte.
  4. Oloupané brambory uvařte v hrnci s osolenou vodou doměkka ,brambory by neměly být rozvařené.
  5. Měkké brambory sceďte , k bramborám přisypte brokolici a zeleninu rozmačkejte mačkadlem na brambory.
  6. Smetanu promíchejte s rozšlehanými vejci ,hořčicí , tymiánem , pepřem , petrželkou a sýrem , jemně osolte .
  7. K bramborám přidejte okapanou slaninu , připravenou smetanu a jemně vše promíchejte.
  8. Brambory rozprostřete do menší , vymazané zapékací misky a dejte na 30 – 40 minut do předehřáté trouby .
  9. Brambory můžete přikrýt alobalem ,aby nebyly na povrchu hodně opečené.





Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Omeleta s parmezánem

(14 hlasů)

Jarní snídaně s ředkvičkou

(20 hlasů)

Omeleta plněná špenátem

(34 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Bramborová kaše s brokolicí

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat