Polévka z bílých fazolí

Name: Polévka z bílých fazolí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 lžičky másla; 2 lžíce olivového oleje; 2 ks šalotky; 3 ks větší čerstvé lístky šalvěje; 500 g konzervovaných bílých fazolí cannelloni; 2 l vody; 1 lžíce bio sypkého kuřecího vývaru; 3 stroužky česneku; 150 ml 33% smetany; 2 špetky čerstvě mletého černého pepře; 2 špetky soli; 0.5 svazku nakrájené čerstvé pažitky; 12 ks malých lístků šalvěje

Chutná krémová polévka s jemnou chutí česneku a šalvěje.

Ohodnotit

(2 hlasů)

lentilka

45min
15min příprava

30min vaření
498 kJ / 119 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g

sacharidy21g

tuky5g

Ingredience na

K přípravě
2 lžičky másla
2 lžíce olivového oleje
2 ks šalotky - oloupané , nakrájené nadrobno
3 ks větší čerstvé lístky šalvěje
500 g konzervovaných bílých fazolí cannelloni
2 l vody
1 lžíce bio sypkého kuřecího vývaru
3 stroužky česneku
150 ml 33% smetany
2 špetky čerstvě mletého černého pepře
2 špetky soli
Na ozdobu
12 ks malých lístků šalvěje - volitelné
Na posypání
0.5 svazku nakrájené čerstvé pažitky

Postup přípravy

V hrnci na rozehřátém oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou šalotku.
Přidejte lístky šalvěje a promíchejte.
Přidejte scezené , propláchnuté fazole , vodu a sypký vývar. Vařte 10 minut.
Přidejte oloupaný ,překrojený česnek a vařte dalších 10 minut.
Z polévky vyndejte lístky šalvěje ,odeberte přibližně polovinu polévky a zbytek polévky rozmixujte.
Nerozmixovanou polévku přidejte k rozmixované polévce ,přidejte smetanu a polévku nechte projít varem. Podle chuti polévku osolte a opepřete.
Polévku podávejte posypanou nakrájenou pažitkou. Můžete ozdobit lístky šalvěje .