Vepřové maso dušené s rajčaty

• K podávání
• 4 lžíce čerstvě nastrouhaného křenu - nebo podle chuti
• K přípravě
• 750 g libové vepřové krkovice - nebo vepřová kýta
• 500 ml zeleninového vývaru
• 2 ks cibule - oloupané , nakrájená na plátky
• 2 ks čerstvé snítky tymiánu
• 4 lžíce oleje
• 400 g konzervovaných drcených rajčat
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky
• Na posypání
• 1 hrnek nasekané petrželky

Postup přípravy

1. Maso osolte opepřete a obalte v hladké mouce.
2. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli , přidejte maso a orestujte ho ze všech stran.
3. Maso zalijte vývarem a duste doměkka.
4. Když je maso skoro měkké , přidejte k masu snítky tymiánu a drcená rajčata.
5. Před podáváním maso nakrájejte a posypte petrželkou. Křen podávejte k masu samostatně .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina