Krevetový koktejl

• K přípravě
• 400 g mražených předvařených krevet - rozmražených
• 1 ks dlouhá zelená chilli paprička
• 1 ks velké , zelené jablko - nakrájené na kostičky
• 120 g cukrového hrášku - nakrájený na nudličky
• 3 lžíce nasekaného koriandru
• 2 lžíce šťávy z limetky
• 0.5 lžíce nastrouhané kůry z bio limetky
• 1 lžíce dobrého olivového oleje
• 1 lžíce oleje na restování krevet
• 0.5 lžičky cukru
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. V limetkové šťávě nechte rozpustit cukr.
2. Rozmražené , osušené krevety nasypte do pánve na rozehřátý olej a maximálně minutu míchejte. Pak odstavte z ohně a nechte je vychladnout.
3. Do misky nasypte drobně nakrájenou zelenou chilli papričku bez semínek , na kostičky nakrájené jablko , cukrový hrášek a koriandr.
4. Přidejte limetkovou šťávu s cukrem , nastrouhanou limetkovou kůru, olivový olej a sůl .
5. Krevety nasypte do misky k ostatním surovinám , promíchejte a misku dejte na 30 minut do chladničky .

• Předkrm
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Studená kuchyně