Zelný salát s bylinkovým dresinkem

• K přípravě
• 1 kg bílého zelí - nejlépe raného
• 0.5 lžičky soli
• 2 ks karotky
• 150 ml podmáslí - na dresink
• 1 lžíce majonézy - na dresink
• 0.5 lžíce jablečného octa - na dresink
• 2 lžičky pískového cukru - na dresink
• 4 snítky nakrájené zelené petrželky - na dresink
• 1 ks malá červená cibule - na dresink
• 5 lžic čerstvé , nasekané pažitky - na dresink

Postup přípravy

1. Zelí nakrájejte na nudličky , ke krájení můžete použít kuchyňský robot , nebo struhadlo na zeleninu - mandolínu . Zelí osolte, promačkejte ,promíchejte a dejte alespoň na 30 minut do chladničky . Poté ze zelí slijte tekutinu .
2. Ve velké misce prošlehejte podmáslí , majonézu , jablečný ocet , pískový cukr , petrželku , oloupanou , drobně nakrájenou cibuli a pažitku .
3. Očištěnou karotku nakrájejte na malé kostičky .
4. Karotku a zelí přidejte do misky s dresinkem a vše lehce promíchejte .

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně