Těstovinový salát s cukrovým hráškem

• K přípravě
• 1.5 l vody
• 3 špetky soli
• Na salát
• 1 ks malá červená cibule - nakrájená na tenké plátky
• 300 g cukrového hrášku - nebo zelené fazolky
• 250 g těstovin – vřetena
• 150 g sýra čedar - nakrájený na kostičky
• 0.5 hrnku nakrájené zelené petrželky
• Na zálivku
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 2 špetky soli
• 1 lžička nastrouhané citronové kůry
• 1 lžíce citronové šťávy
• 4 lžíce olivového oleje
• 0.5 lžičky dijonské hořčice
• 2 špetky mletého černého pepře - nebo chilli vločky

Postup přípravy

1. Ingredience na zálivku prošlehejte v malé misce.
2. Z hrášku odkrojte oba konce.
3. V hrnci přiveďte k varu 1.5 l vody a 3 špetky soli. Do vody nasypte hrášek a vařte 3-5 minut. Poté vyjměte hrášek děrovanou lžící do cedníku a propláchněte ho pod studenou vodou, dokud nevychladne. Hrášek nechte okapat a nasypte ho do velké misky.
4. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu , uvařené těstoviny sceďte a propláchněte je studenou vodou , nechte dobře okapat .
5. Okapané těstoviny přidejte k hrášku .
6. Přidejte na kostičky nakrájený sýr , petrželku , červenou cibuli , zálivku a vše lehce promíchejte.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně