Sečuánské kuřecí nudličky

• K přípravě
• 700 g kuřecích prsou - nebo vykostěná kuřecí stehna
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
• 0.5 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 0.5 ks chilli papričky bez semínek - drobně nakrájená
• 100 ml 100 % pomerančové šťávy
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce bio sójové omáčky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžíce 100 % pomerančové šťávy
• 3 špetky solii

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájejte na proužky o síle přibližně 2 cm .
2. Ve velké pánvi , nebo rendlíku rozehřejte olej a přibližně minutu restujte pomerančovou kůru , zázvor, česnek a chilli papričku .
3. Přidejte pomerančovou šťávu , ocet, sójovou omáčku a kuřecí maso . Přiveďte k varu, snižte plamen a vařte , až bude maso měkké.
4. Kuřecí maso vyjměte děrovanou lžící na talíř.
5. Kukuřičný škrob dobře promíchejte se 2 lžícemi pomerančové šťávy.
6. Směs za stálého míchání přidejte do šťávy z přípravy kuřecího masa a míchejte , až šťáva zhoustne.
7. Do omáčky vložte kuřecí maso , podle chuti osolte a jen ho prohřejte.

• Hlavní chod
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce