Prostreno.cz

Čatní z manga

Chatni , chutney a česky čatní . Čatní je souhrnný název pro mnoho druhů hustých omáček, připravovaných z rozličných surovin jako ovoce, zelenina, rozinky, česnek, cibule, hořčice, ocet a dalšího množství přísad . Používá se k dochucení jídel masových i vegetariánských.

Ohodnotit
(5 hlasů)
  • 1h a 10min

    25min příprava

    45min vaření

  • 177 kJ / 42 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny0g
sacharidy5g
tuky2g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 800 g čerstvého , oloupaného manga
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 0.5 lžičky chilli vloček
  • 1 ks velká cibule - oloupaná, nakrájená na kostičky
  • 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
  • 1 ks menší červená paprika - nakrájená na malé kostičky
  • 150 ml 100 % ananasové šťávy
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 3 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžičky mletého kari koření
  • 1 lžička soli - zarovnaná
  • 2 lžíce zlatých rozinek

Postup přípravy

  1. Ve větším rendlíku rozehřejte olej , přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět.
  2. Přidejte zázvor , nakrájenou papriku a restujte 1 až 2 minuty.
  3. Přisypte nakrájené mango ,chilli vločky a minutu míchejte.
  4. V malé misce smíchejte ananasovou šťávu, ocet, cukr , kari a směs vmíchejte k mangu.
  5. Směs přiveďte k varu a za častého míchání nechte 30 minut dusit.
  6. Dochuťte solí a vmíchejte rozinky ,promíchejte a už nevařte .
  7. Horké čatní dejte do skleniček , uzavřete je víčky a nechte vychladnout.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    5,10g
  • Sacharidy:

    180,55g
    • Cukry:

      0g
  • Tuky:

    100,70g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 42 kcal

5

minut jízdy na kole

4

minut běhu

12

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Čatní z manga

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat