Citronový chlebíček

• K přípravě
• 180 g moučkového cukru
• 4 ks vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 špetka soli
• 125 ml rostlinného oleje
• 200 g zakysané smetany
• 70 ml citronové šťávy
• 2 lžíce mléka
• 2 ks bio citrony nastrouhaná kůra
• 70 g mandlové mouky
• 280 g hladké mouky
• 0.5 ks kypřícího prášku do pečiva
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na ozdobu
• 1 ks bio citron - kůra nastrouhaná na nudličky
• 1 snítka čerstvé máty
• Na přeliv
• 125 ml vody
• 80 g cukru
• 1 ks bio citron - nastrouhaná kůra
• 1 ks bio pomeranč - nastrouhaná kůra
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 170 ° C.
2. Formu na chlebíček vymažte tukem a vysypte moukou .
3. Ve velké míse vyšlehejte dohladka vejce, cukr, vanilku a sůl .
4. Za stálého míchání přilévejte tenkým pramínkem olej a míchejte, až se vše spojí..
5. Přidejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu, mléko a citronovou kůru , dobře prošlehejte.
6. Vmíchejte prosetou mandlovou mouku, prosetou hladkou mouku s kypřícím práškem a důkladně promíchejte.
7. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut . Zda je upečeno , můžete vyzkoušet pomocí špejle. Ne každá trouba peče stejně .
8. Do malého rendlíku nalijte vodu, přidejte cukr , citronovou a pomerančovou kůru a za občasného míchání vařte 5 minut .
9. Jakmile koláč vytáhne z trouby, nalijte na něj připravený cukrový sirup s pomerančovou a citronovou kůrou.
10. Koláč ozdobte na nudličky nastrouhanou citronovou kůrou a snítkou čerstvé máty.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě