Prostreno.cz

Kuličky z lososa s křenovou omáčkou

Zkuste nahradit klasické masové kuličky za rybí . Příprava je jednoduchá a s pikantní omáčkou je chuť skvělá .

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 1h a 10min

    25min příprava

    45min vaření

  • 319 kJ / 76 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy6g
tuky5g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 650 g lososa
  • 2 lžíce strouhanky
  • 2 lžíce drcených ovesných vloček
  • 1 ks rozšlehané vejce
  • 3 špetky soli
  • Na omáčku
  • 3 lžíce másla
  • 1 ks větší šalotka - oloupaná, nakrájená
  • 1 lžička cukru
  • 300 ml smetany na vaření
  • 150 ml zeleninového vývaru
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 3 špetky soli
  • 2 lžíce čerstvě nastrouhaného křenu - nebo podle chuti
  • Na posypání
  • 1 hrnek nasekané zelené petrželky
  • Na potření
  • 2 lžíce oleje - nebo másla

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejte na 180° C.
  2. Lososa nadrobno nasekejte a dejte ho do misky.
  3. K rybě přidejte vejce , sůl, ovesné vločky , strouhanku a důkladně vymíchejte. Pokud je potřeba , přidejte více ovesných vloček .
  4. Z hmoty tvarujte menší kuličky , které pokládejte na plech vyložený pečící folií .
  5. Potřete je olejem , nebo máslem , dejte je do předehřáté trouby a pečte 20- 25 minut – podle velikosti kuliček .
  6. Ve větším rendlíku rozehřejte 3 lžíce másla ,přidejte šalotku , posypte ji cukrem a nechte ji zesklovatět.
  7. Šalotku posypte moukou a přibližně 1 -2 minuty míchejte , až se máslo spojí s moukou .
  8. Šalotku s moukou za stálého míchání zalijte smetanou a poté přidejte vývar . Vařte na mírném ohni 10 minut .
  9. Do omáčky vmíchejte křen, podle chuti osolte a vařte ještě 3 minuty.
  10. Rybí kuličky podávejte s křenovou omáčkou , hustě posypané petrželkou .

TIP:

Kuličky můžete připravit i z levnějšího druhu ryby .




Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    46,90g
  • Sacharidy:

    356,80g
    • Cukry:

      1,90g
  • Tuky:

    202,60g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 76 kcal

9

minut jízdy na kole

7

minut běhu

22

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na večeři

Více tipů

Rybí polévka

(3 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Kuličky z lososa s křenovou omáčkou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat