Ryba s rajčatovou krustou

• 400 g tresky - nebo mořské štiky či pstruha
• 300 g rajčat
• 1 lžíce estragonu
• 3 lžíce změklého másla
• 50 g strouhanky
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 špetky čerstvě namletého pepře
• 3 špetky soli
• 1 lžíce másla - na vymazáni misky

Postup přípravy

1. Promíchejte strouhanku, estragon, změklé máslo, špetku soli a špetku pepře. Rajčata nakrájejte na kostičky a přidejte ke strouhance. Nakonec přidejte citrónovou šťávu a promíchejte.
2. Naporcovanou rybu osolte, posypte pepřem a uložte do malé, máslem vymazané zapékací misky. Na rybí porce položte strouhanku s rajčaty.
3. Pečte v troubě vyhřáté na 190°C asi 30- 35 minut.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla