Pikantní čočková polévka s kořenovou zeleninou

• K přípravě
• 3 lžíce oleje
• 1 ks cibule - oloupaná, nadrobno nakrájená
• 1 ks mrkev - oloupaná, nakrájená na kostičky
• 100 g celeru - oloupaný ,nadrobno nakrájený
• 1 ks malá petržel - oloupaná ,nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku - oloupaný, nadrobno nakrájený
• 1 ks bobkový list
• 2 špetky soli
• 1 hrnek suché,červené čočky
• 1 ks velké,oloupané, masité rajče - nakrájené na kostičky
• 2 l vody
• 0.5 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
• Na posypání
• 1.5 lžíce nakrájené suché chilli papričky - volitelné
• 3 snítky nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli .
2. Přidejte nakrájenou mrkev , nakrájený celer , nakrájenou petržel a 2 minuty míchejte.
3. Přidejte bobkový list , zalijte vodou a vařte 10 minut.
4. Přisypte čočku ,sypký vývar, ( červená čočka je měkká rychleji , než zelená) , nakrájený česnek ,nakrájené rajče a vařte ,až je čočka měkká . Podle potřeby dochuťte polévku solí.
5. Před podáváním můžete posypat polévku chilli vločkami a nakrájenou zelenou petrželkou .

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny