Houbová polévka s pažitkou

• K přípravě
• 2 lžíce oleje
• 1 ks cibule - oloupaná, nakrájená nadrobno
• 2 špetky drceného kmínu
• 300 g očištěných čerstvých hub
• 2 l vody
• 1 lžička mletého houbového koření
• 300 ml kokosového mléka - nebo smetana na vaření
• 1.5 lžičky kukuřičného škrobu
• 0.5 svazku nakrájené pažitky
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Očištěné houby nakrájejte na plátky.
2. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
3. Přidejte kmín , nakrájené houby , vodu a přisypte houbové koření .
4. Přikryjte a vařte podle druhu hub 20-30 minut.
5. Do polévky přidejte kokosové mléko, nebo smetanu ve které rozmíchejte kukuřičný škrob. Podle chuti osolte a vařte 10 minut .
6. Polévku podávejte posypanou pažitkou .

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Houby
• Zelenina