Rybí polévka

• K přípravě
• 400 g rybího filé - např. pstruh duhový, losos, okoun nebo síh
• 200 g mrkve
• 200 g brambor
• 120 g pórku - nakrájený na plátky
• 1.5 l vody
• 0.5 lžíce sypkého zeleninového bio vývaru - nebo kostka bio bujónu
• 5 kuliček nového koření
• 250 ml 33% smetany
• 3 špetky soli
• Na posypání
• 1 svazek nakrájeného čerstvého kopru nebo pažitky

Postup přípravy

1. Oloupanou mrkev nakrájejte na kolečka , kolečka na poloviny.
2. Oloupané brambory nakrájejte na kostky.
3. V hrnci přiveďte vodu k varu .
4. Přidejte sypký bio vývar , nebo bio bujón , přidejte nové koření , brambory , pórek , mrkev a vařte , až je zelenina měkká .
5. Zatímco se zelenina vaří, nakrájejte rybu na kostky, v případě potřeby odstraňte kosti.
6. Kousky ryby přidejte do polévky spolu se smetanou a vařte podle druhu ryby přibližně 15 minut.
7. Polévku podle potřeby dochuťte solí .
8. Před podáváním posypte polévku hustě čerstvým koprem , nebo pažitkou .

• Polévka
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina