Krémová celerová polévka

• K podávání
• 6 lžic oleje z lískových,nebo vlašských ořechů - nebo olivový olej
• K přípravě
• 400 g celeru
• 2 ks menší brambory
• 1 ks cibule
• 0.5 ks pórku - pouze bílá část
• 1.5 l zeleninového vývaru
• 200 ml smetany na vaření
• 2 lžíce másla
• 2 špetky soli
• Na ozdobu
• 6 snítek zelené petrželky
• Na posypání
• 6 lžic drcených lískových ořechů

Postup přípravy

1. Celer ,cibuli a brambory oloupejte a nakrájejte.
2. Očištěný pórek nakrájejte na tenké plátky .
3. Na másle nechte zesklovatět cibuli ,přisypte pórek, brambory ,celer a zeleninu zalijte vývarem .Vařte 20 minut.
4. Měkkou zeleninu rozmixujte ,přilijte smetanu a nechte polévku projít varem.
5. Podle chuti polévku osolte .
6. Polévku podávejte posypanou ořechy ,pokapanou olejem a ozdobenou snítkou petrželky.

• Polévka
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina