Hrachová polévka se zeleninou

• K přípravě
• 200 g předvařeného hrachu
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 250 g vařeného uzeného masa - nakrájené na kostičky
• 1 ks středně velká mrkev - oloupaná ,nakrájená na kostičky
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená na kostičky
• 1 stonek řapíkatého celeru - nakrájený na kostičky
• 2 stroužky česneku - oloupané ,nasekané
• 2 ks bobkové listy
• 2 l vody
• 1 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 1 hrnek nakrájené , čerstvé zelené petrželky

Postup přípravy

1. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a máslo , přisypte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět .
2. Přidejte nasekaný česnek, mrkev , celer a za stálého míchání restujte 2 minuty.
3. Přidejte vodu , sypký vývar , propláchnutý hrách a bobkový list.
4. Hrnec přikryjte pokličkou a polévku přiveďte k varu. Na mírném ohni vařte, až bude hrách měkký .
5. Když je hrách měkký ,vyndejte bobkový list , polévku podle chuti osolte , opepřete a do polévky přidejte nakrájené uzené maso a nechte polévku krátce prohřát , jen aby nebylo maso studené .
6. Polévku posypte čerstvou petrželkou .

• Polévka
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Luštěniny