Bramborový salát s brokolicí

Name: Bramborový salát s brokolicí
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg brambor; 2 ks červené cibule; 500 g brokolice; 2 stonky čerstvého libečku; 1 lžička soli; 3 lžíce řepkového oleje; 2 lžičky citrónové šťávy; 2 špetky soli; 3 špetky čerstvě mletého pepře

Ne všem chutná v bramborovém salátu mrkev a celer, vyzkoušejte tento recept s brokolicí a libečkem.

Ohodnotit

(7 hlasů)

lanvin

35min
25min příprava

10min vaření
346 kJ / 82 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g

sacharidy13g

tuky3g

Ingredience na

1 kg brambor - ve slupce vařených
2 ks červené cibule
500 g brokolice
2 stonky čerstvého libečku
1 lžička soli
3 lžíce řepkového oleje
2 lžičky citrónové šťávy
2 špetky soli
3 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

Oloupanou cibuli nakrájejte na plátky a posypte špetkou soli a lehce rukou promačkejte. Po 15 minutách cibuli propláchněte vodou.
Brokolici rozdělte na malé růžičky a vložte na 4 minuty do mírně osolené vařící vody, pak sceďte.
Libeček rozmixujte s olejem a citrónovou šťávou.
Do mísy nakrájejte uvařené, oloupané brambory, přidejte nakrájenou cibuli, brokolici a rozmixovaný libeček, promíchejte, podle chuti osolte a opepřte.