Bramborový salát s koprem

• 600 g větších brambor
• 2 ks červené cibule
• 3 lžíce jablečného octa
• 150 ml zeleninového vývaru
• 1 lžička cukru
• 1 a 1/2 lžíce řepkového oleje
• 500 g salátové okurky
• 1 špetka pepře
• 3 snítky čerstvého kopru
• 1 lžička soli

Postup přípravy

1. Brambory uvařte ve slupce. Oloupejte a nakrájejte na plátky. Dejte do mísy.
2. Cibuli nakrájejte na kolečka,vložte do vývaru, přidejte cukr, ocet a přiveďte k varu. Vychladlým vývarem s cibulí přelijte brambory. Přidejte olej, promíchejte a nechte stát 30 minut.
3. Omytou okurku nakrájejte na tenké plátky a přidejte k bramborám. Podle chuti osolte a opepřete.
4. Posypte nasekaným koprem a podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Co dům dal
• Zelenina