Řecké vepřové kostky

• K podávání
• 200 ml hustého řeckého jogurtu
• K přípravě
• 700 g vepřového masa - kýta, pečeně, nebo plec
• 3 ks oloupaná rajčata
• 1 ks červená cibule
• 1 ks cibule fenyklu
• 250 ml suchého bílého vína
• 200 ml masového vývaru
• 0.5 lžičky mleté sladké papriky
• 0.5 lžičky mletého kmínu
• 4 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na ozdobu
• 2 snítky čerstvé máty

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky .
2. Očištěný fenykl a oloupanou cibuli nakrájejte na nudličky.
3. Maso osolte, opepřete a krátce orestujte spolu s cibulí a fenyklem v kastrolu na oleji .
4. Přidejte nakrájená rajčata , posypte paprikou , kmínem , přilijte víno, vývar, přikryjte a duste přibližně hodinu, nebo až bude maso měkké .
5. Maso podávejte s jogurtem , ozdobené mátou .

• Hlavní chod
• Řecké
• Vepřové maso
• Zelenina