Vepřové se zelím a jablky

• K přípravě
• 1 kg vepřové krkovice bez kosti
• 4 lžíce oleje
• 0.5 lžíce soli
• 1 lžička mletého černého pepře
• 2 ks středně velké cibule - oloupané , nakrájené na silné plátky
• 2 ks velká jablka - oloupaná, zbavená jádřinců , nakrájená na měsíčky
• 500 g kysaného zelí - scezené , okapané
• 200 ml jablečného moštu - nebo masového vývaru

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 ° C .
2. Vepřové maso osolte a opepřete.
3. Maso podle potřeby ovažte potravinářským provázkem a v menším pekáčku maso ze všech stran opečte na oleji ,aby se maso zatáhlo .
4. Kolem masa nasypte cibuli , přidejte jablečný mošt , nebo vývar , maso dejte do trouby a pečte 40 minut.
5. K masu přidejte nakrájená jablka, zelí a maso pečte doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce