Tiramisu ve skleničce

• K přípravě
• 200 ml uvařené kávy espresso - vychlazené
• 2 lžíce sladkého vína marsala
• 160 ml 40 % smetany ke šlehání
• 250 g sýra mascarpone
• 60 g moučkového cukru
• 1 lžička prášku na instantní espresso
• 1 lžička vanilkového extraktu - nebo dřeň vanilky
• 12 ks dlouhých cukrářských piškotů
• Na posypání
• 1.5 lžíce kakaa

Postup přípravy

1. Vychladlou kávu smíchejte v mělké misce se sladkým vínem.
2. Pomocí elektrického ručního mixéru vyšlehejte v misce smetanu s moučkovým cukrem a instantní kávou .
3. V malé misce smíchejte sýr mascarpone s vanilkou.
4. Ke smetaně přidejte mascarpone a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Pozor, nepřešlehat .
5. Piškoty vždy před vložením do sklenice překrojte na polovinu a namočte je do kávy .
6. Na dno servírovací sklenice položte dvě poloviny piškotu.
7. Navrch dejte přibližně dvě lžíce směsi mascarpone a opakujte tak, abyste měli v každé sklenici dvě vrstvy piškotů a dvě vrstvy krému z mascarpone.
8. Sklenice přikryjte potravinářskou fólií a dejte je do chladničky alespoň na 2 hodiny .
9. Při podávání posypte kakaem .

• Dezerty, koláče
• Italské
• Studená kuchyně