Postup přípravy

1. Uvařená vejce oloupejte a nasekejte nadrobno.
2. Zelený chřest loupat nemusíte, pouze odlomte dřevnatou část .
3. Chřest nakrájejte na kousky dlouhé přibližně 2-3 cm.
4. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou šalotku a česnek.
5. Přidejte bílou část nakrájené lahůdkové cibulky , vývar , petrželku a přiveďte k varu. Na mírném ohni vařte 15 minut .
6. Petrželku vyndejte a polévku rozmixujte.
7. Do polévky přidejte smetanu a nechte ji projít varem .
8. Do polévky nasypte část na plátky nakrájené nati cibulky a nadrobno nasekaná vajíčka . Dochuťte solí a pepřem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina