Vepřové kotlety s mrkví

• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety s kostí
• 4 lžíce oleje
• 250 g nakrájených žampionů
• 1 ks velká cibule - oloupaná , nakrájená na tenké plátky
• 3 stroužky česneku - oloupaný , nakrájený
• 200 ml suchého červeného vína
• 150 ml vody
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička soli
• 3 špetky mletého černého pepře
• 2 ks středně velké mrkve - oloupané,nakrájené
• 2 lžičky sušeného oregana
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky

Postup přípravy

1. Kotlety osolte,opepřete a obalte je v hladké mouce. Kotlety opečte na oleji v hrnci, nebo velkém rendlíku . Přidejte cibuli , česnek, rajčatový protlak , vodu , víno , mrkev , oregano a na mírném ohni duste přikryté doměkka. K téměř měkkému masu přidejte žampiony a duste, až je maso zcela měkké.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina