Salát z červené řepy a zelí

• K přípravě
• 3 ks červené vařené řepy - středně velké
• 500 g červeného zelí
• 1 lžíce čerstvého zázvoru - jemně nastrouhaného
• 1 ks velké jablko
• 1 lžička soli
• 2 lžičky pískového cukru - nebo podle chuti
• 1 lžíce vinného octa

Postup přípravy

1. Zelí nakrájejte na tenké nudličky, nasypte ho do misky ,osolte 2 špetkami soli ,přidejte cukr a dobře promíchejte, (nejlépe je zelí promačkat rukama) , nechte 30 minut stát.
2. Červenou řepu a jablko nastrouhejte na stejně velké nudličky jako zelí – pokud máte struhadlo mandolína, nastrouhejte vše na struhadle.
3. Řepu , zázvor a jablko přidejte do misky k zelí .
4. Dochuťte solí , vinným octem a promíchejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně