Velikonoční koláč

• K přípravě
• 80 g másla
• 100 g hořké čokolády 70%
• 120 ml vlažného mléka
• 2 ks vejce
• 100 g cukru krupice
• 160 g polohrubé mouky
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
• Na ozdobu
• 8 ks marcipánových vajíček
• Na polevu
• 80 g hořké čokolády 70 %
• 70 ml horké 40 % smetany ke šlehání
• Na posypání
• 1 lžíce kakaa

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 175 ° C .
2. Kulatou dortovou , nebo koláčovou formu (20-23 cm) vyložte pečícím papírem.
3. Máslo společně s čokoládou nechte rozpustit ve vodní lázni a dobře promíchejte.
4. Postupně přilijte mléko a důkladně promíchejte . Vejce vyšlehejte s cukrem do husté pěny, přidejte čokoládovou směs a nakonec prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nešlehejte příliš rychle, stačí jen promíchat stěrkou.
5. Těsto nalijte do připravené formy a dejte péct do předehřáté trouby přibližně na 20 -25 minut.
6. Špejlí vyzkoušejte , zda je koláč propečený. Nechte chvilku vychladnout ve formě, pak překlopte na mřížku.
7. Čokoládu na polevu nasekejte, dejte do misky a zalijte horkou smetanou. Nechte chvilku stát, pak stěrkou vymíchejte do hladkého krému. Za občasného promíchání nechte polevu lehce zhoustnout, pak nalijte na vychladlý koláč , rozetřete a posypte kakaem .
8. Ozdobte marcipánovými vajíčky. Koláč můžete připravit i bez polevy , pouze posypaný kakaem a ozdobený vajíčky.

• Dezerty, koláče
• České
• Velikonoce
• Ke kávě