Prostreno.cz

Zeleninový salát se sýrem

Svěží salát , který se skvěle hodí i na velikonoční stůl.

Ohodnotit
(4 hlasů)
  • 1h a 10min

    45min příprava

    25min vaření

  • 230 kJ / 54 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy7g
tuky2g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 800 g malých brambor
  • 2 špetky mleté kurkumy
  • 300 g mrkve
  • 120 ml vody
  • 2 lžíce rýžového octa - nebo bílý vinný ocet
  • 1 lžíce pískového cukru
  • 1 lžička čerstvého strouhaného zázvoru
  • 8 ks ředkviček
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 3 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • 6 lístků hlávkového salátu
  • 150 g tvrdého tvarohu - nakrájený na kostičky
  • 0.5 hrnku nasekané čerstvé petrželky
  • Na posypání
  • 1 lžíce opražených dýňových semínek
  • 1 lžíce opražených slunečnicových

Postup přípravy

  1. Brambory omyjte , nakrájejte na čtvrtky a uvařte je v lehce osolené vodě spolu s kurkumou.
  2. Když jsou brambory uvařené, slijte vodu a nechte brambory vychladnout.
  3. Mrkev oloupejte a nakrájejte ji škrabkou na brambory na plátky .
  4. 120 ml vody , rýžový ocet, cukr a zázvor přiveďte v rendlíku k varu .
  5. Hrnec odstavte z ohně a do směsi nasypte mrkev , nechte vychladnout.
  6. Omyté ředkvičky nakrájejte na tenké plátky .
  7. Vodu s mrkví sceďte do velké mísy a důkladně prošlehejte s olivovým olejem . Podle chuti osolte a opepřete.
  8. Do misky přidejte brambory a lehce promíchejte , přidejte natrhané listy salátu , mrkev , ředkvičky , petrželku a znovu lehce promíchejte.
  9. Salát posypte nakrájeným tvarohem , dýňovými a slunečnicovými semínky a hned podávejte.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    36,84g
  • Sacharidy:

    224,20g
    • Cukry:

      113,53g
  • Tuky:

    119,83g
  • Vláknina:

    30,10g

Aktivita pro spálení: 54 kcal

6

minut jízdy na kole

5

minut běhu

16

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Zeleninový salát se sýrem

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat