Kuře s vinnou omáčkou

• K přípravě
• 1 ks kuře
• 1.5 lžičky soli
• 3 špetky hrubě mletého pepře
• 1 ks šalotka - oloupaná , celá
• 3 plátky silnější plátky citronu
• 250 ml kuřecího vývaru
• Na omáčku
• 2 stroužky česneku - oloupané , nasekané
• 1 ks šalotka - oloupaná , nakrájená
• 300 ml suchého bílého vína
• 3 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce másla
• 1 lžička pískového cukru
• 2 špetky soli
• 2 lžičky kukuřičného škrobu - rozmíchaný ve 100 ml vody
• Na posypání
• 0.5 hrnku nasekané čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 ° C .
2. Kuře osolte , opepřete , dovnitř vložte 2 plátky citronu , celou šalotku a kuře položte do pekáčku .
3. Kuře podlijte vývarem, přikryjte a pečte v předehřáté troubě doměkka .
4. V rendlíku na rozehřátém másle orestujte nakrájenou šalotku , přidejte česnek , víno , , cukr , citronovou šťávu a vařte 15 minut , dochuťte solí .
5. Omáčku zahustěte kukuřičným škrobem , rozmíchaným ve vodě a hotovou omáčku přidejte do pekáčku ke kuřeti . Kuře posypte petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce