Polévka s artyčoky

• K přípravě
• 1 ks cibule - oloupaná, nadrobno nakrájená
• 1 ks prolisovaný stroužek česneku
• 2 lžíce oleje
• 300 g moučných brambor - oloupané, nakrájené na kostičky
• 1 lžíce bio zeleninového vývaru
• 1.7 l vody
• 150 g konzervovaných artyčoků - scezených ,propláchnutých ,nakrájených
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 250 ml smetany na vaření
• Na posypání
• 4 lžíce pražených piniových oříšků - volitelné
• 4 stonky nati lahůdkové cibulky - nakrájené na plátky

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji orestujte cibuli .
2. Přidejte vodu , brambory a sypký vývar . Vařte 15 minut , nebo až budou brambory měkké .
3. Vmíchejte nakrájené artyčoky a polévku rozmixujte ponorným mixérem do hladka .
4. Přidejte smetanu , dochuťte citronovou šťávou , prolisovaným česnek , solí , pepřem a polévku vařte 5 minut .
5. Polévku podávejte posypanou piniovými oříšky a nakrájenou cibulovou natí .

• Polévka
• Americké
• Bez masa
• Zelenina